Baltic Porter Day już wkrótce ;)

wpis w: Aktualności | 0

Już 19.01.2019 r. odbędzie się czwarta edycja Międzynarodowego Dnia Porteru Bałtyckiego!

Dlaczego powstało to święto?
Korzenie Porteru Bałtyckiego sięgają XVIII -wiecznej Anglii. To tu powstało ciemne, palone piwo górnej fermentacji, będące alternatywą dla pale ale.
Rozkochali się w nim szczególnie porterzy – portowi tragarze i to od nich wzięła się nazwa piwa. Naturalną koleją rzeczy było powstanie stout porterów – mocniejszej wersji. Specjalnie wzmacniane wersje zaczęły trafiać do Rosji na carski dwór. Piwo zdobyło takie uznanie że zaczęto je warzyć na miejscu. Było to też po części wymuszone blokadą morską angielskich towarów, do której przyczynił się Napoleon. Wkrótce ten rodzaj piwa rozprzestrzenił się na kraje basenu Morza Bałtyckiego i trafił między innymi do Polski. Stąd nazwa Porter Bałtycki. Bardzo istotną zmianą było zastąpienie metody górnej fermentacji dolną fermentacją. Porter Bałtycki jest piwem wymagajacym i czasochłonnym w produkcji. Okres leżakowania to minimum kilka miesięcy. Ale warto czekać. Ciemna barwa. Drobna, gęsta brązowa piana. Aromaty ciemnych słodów, chlebowe, karmelowe, kawowe, czekoladowe. Wyraźna goryczka kontrowana sporą słodyczą. Przy dobrym wyleżakowaniu pojawiają się nuty suszonych śliwek i sherry. Wysoka zawartość alkoholu sięgająca 9,5 % świetnie zamaskowana. Prawdziwa arystokracja wśród piwa.
Polska słynie ze szczególnego opanowania sztuki tworzenia Porterów Bałtyckich. To właśnie u nas trafiały się najbardziej prestiżowe nagrody konkursów piwnych. M.in. dla Grand Imperial Porter z Browaru Amber, Porteru Warminskiego, Porteru Żywiec, Porteru Bałtyckiego Komes, Okocim Porteru. Warto wspomniec że portal RateBeer klasyfikujący piwa z całego swiata wśród 15 najlepszych piw polskich wymienia 9 Porterów Bałtyckich. Prym wiedzie Imperium Prunum które zajęło 27 miejsce klasyfikacji najlepszych piw z całego świata.
Posiadając taki piwny skarb, jakże możnaby nie ustanowić związanego z nim święta?

A oto kilka propozycji które obecnie znajdują się u nas w sklepie na Skoroszewskiej: Browar Pinta – Imperator Bałtycki sherry Oloroso, Bałtyk-Atlantico Porter, Browar pinta w kooperacji z Browarem 8Wired – Baltyk-Tasman Baltic Porter Browar Przystanek Tleń – Porter Tequila BA Browar Nepomucen w kooperacji z Browarem Widawa – Dark Forest – Imperial Forest Baltic Porter Browar Nepomucen – Echo Imperial Baltic Porter Browar Jana – Porter Bałtycki 22 Browar Trzech Kumpli – Ragnar, Manufaktura Piwna – Porter Podbity Śliwą Komes – Porter Bałtycki, Porter Malinowy, Porter Bałtycki Sherry Oloroso Browar widawa w kooperacji z Browarem DUNHAM – Mroczny Pan, Jopen kooperacja z Stumostów Porter Baltycki oraz inne Browar Grodzisk- Porter, Porter ze śliwką, Porter Łódzki

A także na Towarowej: Hoppin Frog&Widawa Baltic Pirate, Browar Pinta – Imperator Bałtycki sherry Oloroso, Bałtyk-Atlantico Porter, Browar pinta w kooperacji z Browarem 8Wired – Baltyk-Tasman Baltic Porter, Rockmill Oblivion, Browar Przystanek Tleń – Porter Tequila BA, Browar Nepomucen – Echo Imperial Baltic, Browar Trzech Kumpli – Ragnar, Manufaktura Piwna – Porter Podbity Śliwką, Komes – Porter Bałtycki, Porter Malinowy, Porter Bałtycki Sherry Oloroso, Golem Double Dybuk, Jan olbracht Imperial Porter, Trzech Kumpli Ragnar, Jopen/Stumostów Porter Baltycki, Brokreacja Deep Dark Sea kirschwasser BA, oraz inne Brewdog Abstrakt, Fullers London Porter, Pinta Wesołych Świat, Browar Zakladowy -Zakłądowa choinka, Piwojad Suska smoked plum robust Porter, Raciborski i Grodziski ze śliwką i oczywiście Porter z Żywca 😉

Zapraszamy do śledzenia naszych profili fejsbukowych oraz instagramowych do 19ego na pewno pojawi się jeszcze wiele innych pozycji nie tylko Bałtyków, którymi będziemy mogli świętować 😉

Dodaj komentarz