PINTA Kwas Epsilon 18° – jasne, treściwe piwo górnej fermentacji, zakwaszane blendem 3 szczepów bakterii Lactobacillus oraz chmielone w kotle i na zimno aromatycznymi, cytrusowymi chmielami amerykańskimi. Połączenie smaków kwaśnego, słodkiego i gorzkiego z posmakami owoców tropikalnych, dojrzałej pomarańczy i zielonego grejpfruta. W zapachu cytrusy (cytryna, grejpfrut, limonka) oraz aromaty bakterii kwasu mlekowego.
Opis
Receptura: Paweł Masłowski / Ziemowit Fałat.
Składniki: woda, słody jęczmienne i pszeniczne Weyermann®: pale ale, wiedeński, diastatyczny, pszeniczny jasny; chmiele (US): Citra®, Mosaic™, Warrior®, Cascade, ekstrakt chmielowy z odmiany Columbus (US); blend bakterii: l. plantarum, l. brevis, l. delbrueckii; drożdże Fermentis Safale™ US-05.
Polecane kulinaria: kandyzowane cytrusy.
Parametry
| Styl | Double India Sour |
| Ekstrakt | 18,0°Plato |
| Alkohol | 6,0% |
| Kraj pochodzenia | Polska |
| Producent | Pinta |
| Rodzaj | pasteryzowane, niefiltrowane |
| Styl | Double India Sour |
Zobacz również inne:
Lekkie sesyjne piwo, które wciela się w rolę codziennego trunku i towarzysza spotkań ze znajomymi. Zapach to gra akcentów zbożowych, wzbogacona o cytrusowe cytaty pochodzące z chmielu. Wysoką pijalność gwarantuje wytrawny charakter, minimalna [...]
