BROUWERIJ DE MOLEN MOOI & MEEDOGENLOOS

Imperial Stout z rzemieślniczego, holenderskiego Brouwerij De Molen, z siedzibą w mieście Bodegraven, niedaleko Amsterdamu.Wcześniejsze wersje tego piwa browar prezentował jako Quadruple-ish (21 Plato, 81 IBU, alk. 10,2% chmiele Premiant i Saaz), natomiast po zmianie receptury mamy do czynienia z Imp. Stout-ish (24,1 Plato, 33 IBU, alk. 10,2%). Jesteśmy dobrze znani z warzenia wielu oryginalnych piw i niekończących się szalonych pomysłów na nowe oryginalne warki. Tworzymy piwa w stylach, które najlepiej nam się podobają. Są to zazwyczaj style takie jak: Stout, Porter, Barley Wine, Bitter, Pale Ale, Sour, Lager i Saison. Ustawiliśmy sobie od samego początku wysoko poprzeczkę i wciąż staramy się stworzyć jak najbardziej oryginalne i progresywne piwa. Używamy tylko najlepszych słodów, chmieli i drożdży. Jednak nasze przepisy i procesy warzenia są bardzo specyficzne i oryginalne przez co aromat, smak i goryczka w naszych piwach są unikalne. Piwa z naszego browaru mają fanów na całym świecie. De Molen istnieje od 2004 roku, jego założycielem jest Menno Olivier. De Molen, oznacza młyn. Browar, destylarnia i restauracja oraz sklep mieszczą się w starym młynie zbudowanym w 1697 roku. Wcześniej De Molen funkcjonował jako kontraktowiec warzący swoje piwa w zaprzyjaźnionych browarach. Browar De Molen warzył piwa w przeróżnych kooperacjach z innymi browarami z całego świata. Brał również udział w projektach mających na celu odświeżenie historycznych receptur piwa. Piwo extra mocne, niepasteryzowane oraz niefiltrowane. Składniki: woda, słody – pilzneński, karmelowy, czekoladowy i palony; chmiele – Chinook, Żatecki, drożdże górnej fermentacji. Rekomendowana temperatura podawania piwa to 10°C. Barwa w skali EBC – 280. www.brouwerijdemolen.nl Piwo dostępne w bezzwrotnych, brązowych butelkach o pojemności 0,33l, zamkniętych czarnym, gołym kapslem. Data ważności – 5 lat od daty zabutelkowania.