Cydr Chyliczki Lodowa Gruszka 2017

wpis w: Aktualności | 0

Już jest! Lodowe specjały od Cydr Chyliczki powróciły! Tak bardzo wyczekiwany rocznik 2017 cydru Lodowego i Lodowej Gruszki już w sprzedaży 🙂 My się nie mogliśmy doczekać, a Wy? Cydr lodowy to naturalnie słodki, spokojny cydr o pełnym smak naturalnie słodkiego jabłka. Duża słodycz zrównoważona jest równie wysoką kwasowością. Fermentacja soku prowadzona jest w niskiej temperaturze i trwa ok. pół roku, po czym następuje butelkowanie i dojrzewanie cydru. Lodowa Gruszka 2017 Cydr Chyliczki wyprodukowana z najlepszych polskich gruszek. Jest to wyjątkowy produkt … Czytaj więcej

Cydry, cyderki na półkach ustawione :)

wpis w: Aktualności, Dostawy | 0

Cydr lodowy jabłkowy –  bardzo słodko ze średnią kwasowością i delikatnym charakterze octowym. W ustach jabłka, gruszki i mocno dojrzałe, jasne owoce. Alkohol mocno rozgrzewa, nadaje nieco goryczy, wyraźne akcenty przyprawowe, stajenne pochodzące od dzikich drożdży. Nie jest to już orzeźwiający i lekki trunek, a pełny. To kaliber na niedźwiedzia i sprawdzi się raczej gdy lód za oknem. Doskonale bowiem rozgrzewa i byłby świetnym partnerem do koca, kapci, kota i kominka. Cydr tradycyjny półwytrawny – dominują słodkie jabłka i jasne dojrzałe owoce. Niska kwasowość … Czytaj więcej

Kwas Jota znów na kranie, zapraszamy!

wpis w: Aktualności | 0

Zmiana na kranie! Kran nr 4:PINTA Miesiąca „kwietnia” 2017 – Kwas Jota 11,5° Sour Currant Wild Ale / 11,5°Plato / 5,1% alk. obj. / 3,4 pH Kwaśność, dzikość i owocowość 🙂 farmhouse ale z dodatkiem świeżo tłoczonego soczku z porzeczek (czarnej i czerwonej) Zasyp: jasny słód pilzneński i pszeniczny (w początkowej fazie zakwaszony blendem bakterii kwasu mlekowego, następnie oddany dzikim oraz belgijskim drożdżom do saison. I kilka tygodni fermentacji, aby uzyskać zrównoważenie dzikości i belgijskiego charakteru piwa. Na końcu dodali soku, który … Czytaj więcej