Mesta Verdejo jest winem o słomkowej barwie i intensywnym aromacie jasnych owoców z dodatkiem ziół. W ustach świeże, owocowe, z umiarkowaną kwasowością i mineralnym akcentem. Pasuje do dań z ryb i białego mięsa. Wino posiada certyfikat BIO i jest produkowane w Centralnej Hiszpanii.