El Viejo to jedno z trzech win należących do serii Matsu (z j.japońskiego oczekiwanie). Etykiety Matsu przedstawiają, bowiem trzy pokolenia mężczyzn, którzy mają być metaforą różnorodnych smaków i charakterów. El Viejo przedstawiony jest jako starzec przedstawiający potęgę, doświadczenie i długowieczność. Wino produkowane jest z winogron dojrzałych na stuletnich winoroślach szczepu Tinta De Toro w winnicy Bodegas Matsu. Wino dojrzewa 16 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Nie jest filtrowane, a klarowanie odbywa się naturalnymi metodami. Charakteryzuje się głębokim kolorem wiśni. Dzięki starzeniu w beczce wino zyskało intensywne aromaty ciemnych owoców zintegrowane z nutami pieczonymi, przyprawowymi i dymnymi. W smaku dojrzałe, taniczne, owocowe z nutami opalanego drewna.
Parametry
Alkohol | 15% |
Kraj pochodzenia | Hiszpania |
Szczep | Tinta de toro |
Producent | Bodegas Matsu |
Pojemność | 750 ml |
Rodzaj | Czerwone, wytrawne |